制作简单的美味素食食谱

适合每个人烹饪的美味素食食谱

素食主义是一种流行的生活方式选择，多年来赢得了许多追随者。无论您是经验丰富的素食主义者，还是只是想在饮食中加入更多植物性膳食，都有大量美味且易于制作的素食食谱可以满足您的味蕾。从丰盛的汤和炖菜到美味的沙拉和炒菜，有很多选择可供选择。在这篇文章中，我们将重点介绍一些每个人都可以烹饪的最美味的素食食谱，无论他们的烹饪水平如何。无论您是初学者还是经验丰富的厨师，这些食谱一定会激发您创造美味、营养的膳食，让您感到满足和精力充沛。所以，系上围裙，准备好烹制一些令人垂涎欲滴的素食菜肴，即使是最喜欢吃肉的人也会留下深刻的印象！

素食的健康益处

素食与许多健康益处有关，包括降低患心脏病、糖尿病和某些癌症等慢性疾病的风险。这也是保持健康体重的好方法，因为植物性食品往往卡路里和脂肪含量较低，纤维含量较高。此外，素食可以改善消化，提高能量水平，促进皮肤和头发健康。

营养丰富的素食食品

素食并不意味着您必须错过必需的营养素。事实上，有很多营养丰富的素食食品可以为您提供所需的所有营养。例如，菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素 K、维生素 C、铁和钙。豆类，如黄豆、扁豆和鹰嘴豆，富含蛋白质、纤维和铁。坚果和种子，如杏仁、奇亚籽和亚麻籽，富含健康脂肪、蛋白质以及各种维生素和矿物质。

简单的素食交换

如果您不熟悉素食烹饪，那么考虑吃什么可能会让人不知所措。然而，您可以进行许多简单的素食交换。例如，不要在意大利面酱中使用肉类，而是尝试使用蘑菇或扁豆。不要在炒菜中使用鸡肉，而是尝试使用豆腐或豆豉。不要在辣椒中使用牛肉，而是尝试使用豆类或红薯。这些简单的转换可以帮助您过渡到素食，同时仍然享受您最喜欢的饭菜。

植物性蛋白质来源

对于正在考虑素食的人来说，最关心的问题之一是获取足够的蛋白质。然而，有大量植物性蛋白质来源可以为您提供所需的所有蛋白质。一些最好的素食蛋白质来源包括豆类、扁豆、豆腐、豆豉、坚果、种子和全谷物。通过将这些蛋白质来源纳入您的膳食中，您可以确保您获得支持健康所需的所有蛋白质。

美味的素食食谱

既然您知道素食对健康的好处，那么是时候开始做饭了！以下是一些每个人都可以烹饪的美味素食食谱：

扁豆汤

做汤时，首先将洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜放入锅中炒至变软。加入扁豆、蔬菜汤、小茴香和辣椒粉，将混合物煮沸。关小火，让汤煮约 30 分钟，或直到扁豆变软。用盐和胡椒调味，趁热与面包或饼干一起食用。

藜沙拉

制作沙拉时，首先在锅中加水煮藜麦。将混合物煮沸，然后将火调小，煮约 15 分钟，或直至藜麦蓬松且水分被吸收。让藜麦冷却，然后加入黄瓜、番茄、鳄梨、羊奶酪、欧芹和薄荷。在另一个碗中，将柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒搅拌在一起。将调料倒在沙拉上，搅拌均匀。冷藏或在室温下食用。

蘑菇沙拉酱

制作沙拉酱时，首先将蘑菇、洋葱和大蒜放入锅中炒至变软。加入面粉搅拌混合，然后加入蔬菜汤，小火煮约 10 分钟，或直至酱汁变稠。加入酸奶油和欧芹，搅拌混合。用盐和胡椒调味，然后与您选择的意大利面、米饭或土豆泥一起趁热食用。

结论和鼓励尝试素食烹饪

素食烹饪不一定要复杂或无聊。通过这些美味的素食食谱，您可以享受美味又营养的膳食，满足您的味蕾并支持您的健康。无论您是经验丰富的素食主义者还是刚刚开始素食，这些食谱一定会激发您在厨房中发挥创意。那么，穿上围裙，开始做饭吧！

结论

总之，素食是改善健康和减少对环境影响的好方法。通过在饮食中加入更多植物性膳食，您可以享受各种美味且营养丰富的食物，让您感到满足和充满活力。无论您是想减少肉类消费还是完全拥抱植物性生活方式，都有很多美味的素食食谱可供每个人烹饪。那么，为什么不尝试一下素食烹饪呢？您的味蕾和身体会感谢您的。

素食食谱膳食创意

乡村火腿馅火鸡

乡村火腿馅火鸡这道菜大约需要 5 小时 15 分钟才能做好。这个食谱可以做 12 份，每份含有894 卡路里、 89 克蛋白质和32 克脂肪。每份 1.99 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 40% 。它会在您的感恩节活动中大受欢迎。并不是很多人真的喜欢这道主菜。1 人觉得这个食谱美味可口。只需火鸡、百里香、隔夜面包和少量其他配料混合，就可以使这个食谱如此美味。它由 Taste of Home 为您带来。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 68% 的勺子分数。这个分数相当不错。类似的食谱有烤火鸡胸肉配蔓越莓苹果奶油馅、乡村土豆和啤酒罐鸡、乡村风味蔬菜配烤大蒜。

迪利烤牛肉三明治

莳萝烤牛肉三明治是一道 1 人份的主菜。一份含有374 卡路里、 21 克蛋白质和19 克脂肪。每份 1.91 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。如果您手头有面包、奶油干酪、莳萝草和其他一些配料，您可以制作它。从准备到上盘，这个食谱大约需要5 分钟。它由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 51% ，相当不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢姜味烤牛肉、手撕烤牛肉酿红薯（Whole 30 & PALEO）和杏仁夹心饼干。

烤赤褐色和红薯角

如果您有大约45 分钟的时间在厨房，烤赤褐色和红薯角可能是一道非常棒的无麸质和蛋奶素食食谱，值得一试。每份售价 47 美分，您可以得到一份可供 8 人食用的配菜。一份含有154 卡路里、 3 克蛋白质和7 克脂肪。80 人尝试过并且喜欢这个食谱。它由 Taste of Home 为您带来。如果您手头有蒜粉、奶油、橄榄油和其他一些配料，您就可以做。这道菜的勺子评分为 87% ，非常棒。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：卡真土豆角、煎土豆角和烤肉桂苹果角。

肉酱酿贝壳面

肉酱酿贝壳面从开始到结束大约需要1 小时 15 分钟。每份主菜含有398 卡路里、 28 克蛋白质和14 克脂肪。每份 2.39 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 34% 。此食谱可供 8 人食用。只需将菠菜、马苏里拉奶酪、牛至和少量其他配料混合，即可使此食谱如此美味。1 个人做过此食谱，并会再次做。由 Taste of Home 为您带来。总体而言，此食谱获得了77% 的好评分。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢柠檬白汁烟熏白鱼酿贝壳面、素食酿贝壳面和酿巨型贝壳或马尼科蒂等食谱。

蒜香青豆

蒜香青豆从开始到结束大约需要25 分钟。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 6 克脂肪和总共75 卡路里。每份 33 美分，您就可以得到一份供 6 人食用的配菜。前往商店购买水、青豆、胡椒和一些其他东西，今天就可以制作。1 人尝试过并喜欢这个食谱。如果您遵循无麸质、乳蛋素食和原始饮食，这是一个不错的选择。它由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 0% ，非常糟糕（但仍然可以修复）。尝试黑豆和糙米配蒜香羽衣甘蓝、侧腹牛排配蒜香地中海沙拉和蒜香胡萝卜酱来获取类似的食谱。

水果饼干挞

水果饼干挞是一道 2 人份的甜点。每份 1.12 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 10% 。一份含有232 卡路里、 3 克蛋白质和13 克脂肪。这个食谱受到 1 位美食家和厨师的喜爱。从准备到上盘，这个食谱大约需要10 分钟。它由 Taste of Home 为您带来。前往商店购买起酥油、猕猴桃、半甜巧克力片和一些其他东西来今天制作它。如果您遵循无麸质和无奶制品的饮食，这是一个不错的选择。总的来说，这个食谱获得了41% 的相当不错的勺子分数。类似的食谱有夏威夷饼干挞、水果咖喱鸡肉沙拉和水果酸奶冻糕。

意大利婚礼汤

意大利婚礼派对汤是一道地中海主菜。每份 2.53 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 29% 。此食谱可供 12 人食用。一份含有449 卡路里、 48 克蛋白质和19 克脂肪。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。去商店买鸡蛋、洋葱、菠菜和一些其他东西来今天做。没有多少人做过这个食谱，我会说它正合我意。如果您遵循无乳制品饮食，这是一个不错的选择。它非常适合冬天。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 69% ，非常扎实。类似的食谱有正宗墨西哥婚礼饼干、皇室婚礼梨和香菜烤饼和热芝士培根派对蘸酱。

条纹薄脆卷

条纹 Tuile 卷从开始到结束大约需要2 小时 25 分钟。这种乳蛋素食食谱可供 12 人食用，每份售价 10 美分。这种面包每份含有82 卡路里、 1 克蛋白质和4 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。它由 Foodnetwork 为您带来。如果您手头有蛋清、黄油、食用色素和其他一些配料，您可以制作它。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该获得 0% 的勺子评分。这个分数还可以提高。羽衣甘蓝卷、 Krackjack 卷和苹果蔓越莓卷与这个食谱非常相似。

樱桃苹果格子派

樱桃苹果格子派是一道可供 8 人食用的甜点。这道菜的一份含有大约4 克蛋白质、 14 克脂肪和总共343 卡路里。每份 1.36 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。这个食谱给 1 人留下了深刻的印象。Taste of Home 的这个食谱需要苹果汁、玉米淀粉、樱桃和肉桂粉。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。如果您遵循无乳制品饮食，这是一个不错的选择。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 35% 的勺子分数。这个分数相当差。苹果、樱桃、梨和杏仁早餐松饼、樱桃浆果派配龙舌兰花蜜全黄油皮和苹果蛋奶派配燕麦皮与这个食谱非常相似。

土耳其阿尔弗雷多意大利面

如果您想在您的食谱中添加更多美国食谱，您应该尝试土耳其阿尔弗雷多意大利面。这个食谱可供 4 人食用，每份售价 1.98 美元。一份含有517 卡路里、 25 克蛋白质和28 克脂肪。这个来自 Taste of Home 的食谱需要蘑菇茎和块、意大利面、辣椒粉和蘑菇茎和块。从准备到上盘，这个食谱大约需要50 分钟。它是一道经济实惠的主菜。很多人都做过这个食谱，182 人说它很到位。总的来说，这个食谱获得了72% 的相当不错的勺子分数。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢奶酪意大利饺子阿尔弗雷多、鸡肉蝴蝶面配低脂阿尔弗雷多酱和无麸质和无奶制品的阿尔弗雷多千层面等食谱。